Raccolte: in novembre termina la raccolta di kaki, kiwi e delle ultime mele. Al sud iniziano a maturare arance e clementine che continueranno per tutta la stagione invernale
Concimazioni: distribuire i concimi organici (ammendanti o compost) utili a migliorare le caratteristiche dei terreni con elevata percentuale di sabbia o molto argillosi; soprattutto nei terreni sabbiosi distribuire un fertilizzante a base di fosforo e potassio, meglio se incorporato al suolo con una leggera lavorazione
Nuove piantagioni: terminare la preparazione del terreno e prenotare le piante; al termine della caduta delle foglie iniziare la messa a dimora delle specie caducifoglie; è consigliabile non avere fretta: se il terreno è molto bagnato o parzialmente gelato, attendere che le condizioni migliorino per evitare difficoltà nell’attecchimento delle giovani piante
Raccolta foglie: allontanarle dal frutteto, bruciarle o utilizzandole per il compostaggio se non affette da malattie fungine
Trattamenti: su tutte le piante da frutto, esclusi gli agrumi dove si avvicina la raccolta, eseguire un trattamento con prodotti rameici
Potatura: iniziare solo quando è terminata la caduta delle foglie; al nord rimandare alla fine dell’inverno la potatura delle specie più sensibili al gelo (kiwi, kaki, pesco, piccoli frutti, ecc…)
Protezione dal freddo: nelle zone più fredde proteggere il tronco delle piante più sensibili (fico, olivo, kiwi specie se giovani) con paglia o altri materiali isolanti
(Disegni di Daniela Baldoni)
 
 
Trattamenti di Novembre/Dicembre 

Il calendario può essere soggetto a variazioni in funzione delle condizioni meteorologiche stagionali
Legenda
1prodotti di origine naturale utilizzabili in agricoltura biologica
2Principio attivo: è la sostanza chimica ad azione insetticida o fungicida, indicata in etichetta alla voce “composizione”
3Formulato commerciale: come i farmaci per l’uomo, anche i prodotti fitosanitari vengono venduti con un nome commerciale (marchio registrato) differente a seconda della ditta produttrice; si possono trovare decine di formulati dal nome diverso ma con analoga composizione
4date medie riferite alla Pianura Padana