Peperoncino “malconcio”![]() Originario del Messico e del sud America, e già usato come condimento dagli Atzechi, il peperoncino (Capsicuum annuum) è giunto in Europa tra la fine del XV e l’inizio del XVI secolo, affermandosi subito come ottima spezia valida a sostituire, per il minore costo, il prezioso pepe. |
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