Hyssopus officinalisL’issopo (Hyssopus officinalis) cresce spontaneo in luoghi pietrosi ed assolati nelle zone calcaree submontane e montane della regione mediterranea occidentale e fin dall’antichità è stato venerato nella doppia connotazione di erba sacra e di erba medicinale tante e tali sono le proprietà benefiche di questa generosa pianta, sia come tonico che stomachico, ma soprattutto come potente bechico. Da tempi immemori foglie ed infiorescenze vengono utilizzate in rimedi sia per uso interno che esterno, rendendo l’issopo uno dei semplici più usati, in buona compagnia con salvia, timo e rosmarino. Osservando questa lamiacea nel pieno della sua fioritura, la caratteristica immediatamente visibile è che i piccoli, profumatissimi fiori, si dispongono in spighe allungate e compatte, sempre girate da un solo lato del fusto. Fiorisce allegramente a lungo in estate, con corolle solitamente di un bel blu-violetto oppure rosa, più raramente la fioritura assume un’elegante veste bianca. L’aspetto di questa pianta, che raggiunge un’altezza media di circa 60 centimetri, è molto gradevole, con i fusti legnosi alla base che formano piccoli e fitti cespugli con foglie strette appuntite, lievemente pelose, di un bel verde intenso.
Uso L’issopo è anche potentemente aromatico, ed è un buon condimento soprattutto delle carni, ma si può anche aggiungere nelle insalate e minestre con un tocco nuovo e creativo in cucina. Le sommità fiorite si usano in alcune salse e zuppe, e sono inoltre un ingrediente dei liquori d'erbe.
La sua coltivazione nel giardino per uso medico e aromatico rallegra quindi tanto l’occhio quanto l’odorato e la rustica bellezza della pianta si presta ad interessanti effetti decorativi, offrendosi come scelta ideale per una bassa bordura o per un gruppo da coltivare tra le rocce in pieno sole se non ci si dimentica che l’issopo richiede un drenaggio perfetto e non tollera il minimo ristagno di acqua. Un altro interessantissimo regalo dell’issopo, è quello che ci fa se lo piantiamo nell’orto insieme con i cavoli, da cui allontana la micidiale farfalla cavolaia.
Coltivazione Piantiamolo quindi con sicurezza di buona riuscita solo in terreni calcarei, pietrosi , aggiungendo abbondante sabbia di fiume se il nostro terreno è tendenzialmente argilloso e sfruttiamo la sua bellezza e le sue profumate virtù negli angoli più assolati e poveri del nostro terreno. Analogamente, se volessimo coltivare l’issopo con successo in contenitori, dovremmo assicuragli anche qui un buon drenaggio, mischiando sabbia di fiume o pomice fine al terriccio e badando che non rimanga mai acqua nei sottovasi che, se non possiamo proprio eliminare, riempiremo di sassi oppure terremo separati dal fondo dei vasi per mezzo di legnetti disposti a croce. La riproduzione dell’Issopo non presenta grandi difficoltà, sia operando per semina, talea o divisione di cespo.
Moltiplicazione Semina. Il momento ideale per la semina è nelle ultime settimane d'inverno o primo inizio di primavera, da attuare in luogo protetto, cassone o serra, in contenitori riempiti con un terriccio molto leggero, costituito da torba fine e sabbia in parti uguali. Le giovani piantine verranno trapiantate a dimora quando avranno raggiunto una grandezza di almeno 5 o meglio 10 centimetri, badando di operare nelle ore fresche o in giornate nuvolose e dando una distanza di 40 centimetri tra ogni individuo. Il terreno di destinazione sarà calcareo e ben drenato.
BIOVIVAIO GRA BURRONE Flavia e Aldo Angotti Vocabolo Larniano, 21 06025 Nocera Umbra (PG) Tel. 0742 262088 Fax 0742 81740 Cell. (Aldo) 3396800311 Cell.(Flavia) 3311069703 » |
Erbacee
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Hypericum è la pianta vedette che Paolo Cottini ci propone in questo mese di maggio, non solo per la solarità del giallo dei suoi fiori anche per la grande diversificazione delle sue tante specie che ne permette l'impiego nelle situazioni più diverse.
La nostra collaborazione con Alice Galante ci ha permesso di trattare a fondo le piante del giardino acquatico, in questo numero è la volta del fior di loto, il bellissimo Nelumbo nella cultivar candida 'Alba Grandiflora' con un fiore di ben 25 cm o nell'orientale 'Hong Lin Jin' dai graziosissimi fiori color rosa-rosso, coltivabile anche sul terrazzo e fiorita, con l'altra tutta l'estate.
Non da meno in fatto di fioritura prolungata è il rampicante di Fabio Giani, ibrido di Lonicera, L. x brownii dai fiori piccoli di un colore scarlatto o giallo acceso a seconda della varietà.
Ovunque, in giardino o in terrazzo, è ortomania! Una hobby che prende già 18 milioni di italiani, come racconta Ottavia de Petri, una passione alla ricerca anche delle erbe della cucina tradizionale che ora in mancanza di un interesse commerciale vanno scomparendo.
Un'attenzione, quella rivolta alle piante autoctone dalla bellezza discreta, sempre più crescente, che ci fa apprezzare una rosa di campo, come la spinosissima Rosa pimpinellifolia di Valerio Gallerati che esprime il suo fascino proprio nella semplicità.
Per l'orto un ortaggio veramente insolito: la rapa 'Di Milano dal Colletto Rosa' descritta da Alessandro Mesini, dal gusto dolce con una punta di piccante, sicuramente da riscoprire. Mentre per il frutteto il suggerimento è di Ugo Fiorini: la susina 'Mirabella' la più apprezzata tra le damaschine, dalla polpa asciutta e succosa.
Ginkgo biloba è molto apprezzata per le foglie a ventaglio e la stupenda colorazione autunnale, ma le sue dimensioni la escludono da molti giardini, ora però Francesco Vignoli ci segnala la nuova varietà da poco sul mercato che non supera i 3 - 4 metri, è G. biloba 'Tubifolia', pianta rustica che vive praticamente in ogni clima.
Infine, segnalo il servizio di Fabiano Sodi che è stato per noi a Ostuni a fotografare i monumentali tronchi degli olivi secolari vere e proprie sculture della natura.